Ingredienser:

4 portioner
500 g kycklingfärs
180 g risnudlar
3 morötter
2 rödlökar
1 vitlöksklyfta
1 dl hoisinsås
0,5dl soja
vitvinsvinäger
olivolja
salt
svartpeppar

Gör så här:

- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.  Spola dem i kallt vatten och låt rinna av i durkslag.

- Skala och strimla morötter och rödlök.  Skala och strimla vitlöken.  Blanda vitlök, hoisinsås, soja och 1 msk vinäger.

- Stek morötter och rödlök i 2 msk olja ca 5 min.  Krydda med 1 tsk salt.  Blanda ner färsen i grönsakerna och tillsätt nudlar och sås och låt allt bli varmt.  Servera med koriander och eventuellt extra soja.