Olivolja Romanico Arbequina Extra Virgine

Olivolja Románico EVOO Arbequina – Spanskt mathantverk från Katalonien (50 cl)

Románico extra virgin olivolja (EVOO) är det maximala uttrycket för alla de värden som en riktigt fin olivolja ska ha. Den är en ren pärla i ditt kök som bär med sig Medelhavets genuina smak och aromer. Oljan är tillverkad av 100 % arbequinaoliver – en berömd sort som har sitt ursprung i Arbeca i Katalonien närmare bestämt i Agroles i Lleida precis mellan Zaragoza och Barcelona. Oljan är tillverkad på 100% Arbequinaoliv och har en fruktig medelintensitet, balanserad bitterhet och kryddig smak med en söt bas och aromatiska inslag. Det här är en makalöst god olivolja av högsta kvalitet med ett mycket brett användningsområde.

Smakprofil och karaktär

Denna extra jungfruolivolja utmärker sig genom sin fruktiga medelintensitet och en fantastiskt balanserad bitterhet och kryddighet. Den har en medelsöt bakgrund och bjuder på subtila, aromatiska inslag som påminner om:

• Mandel och gröna nötter
• Nyslaget grönt gräs
• Frisk kronärtskocka

Producerad med hjärta och hållbarhet

Oljan kommer från producenten Actelgrup och tillverkas av ett hantverkskooperativ bestående av hängivna familjer och odlare belägna i Torrefarrera, i regionen Lleida precis mellan Zaragoza och Barcelona i norra Spanien. Kooperativet arbetar målmedvetet med sikte på hållbar tillväxt. De har ett stort socialt engagemang i sitt lokalsamhälle, respekterar mänskliga rättigheter, tar miljöfrågor på största allvar och värnar om de ekonomiska och miljömässiga effekterna inom sitt territorium. De tror stenhårt på värdet av att arbeta tillsammans mot ett gemensamt mål – för då blir man starkare.

Användning i köket

Tack vare sin balanserade och medelintensiva karaktär är denna olja en otroligt mångsidig ingrediens. Den är en fin komponent i en klassisk medelhavssalladsdressing till fräscha grönsaker, perfekt att ringla över ugnsrostade rätter, eller att använda som en lyxig smaksättare i din dagliga matlagning.

Produktfakta

Produktnamn: Romanico EVOO Arbequina
Varumärke: Románico
Producent: Kooperativet Actelgrup
Ursprung: Spanien (Torrefarrera, Lleida, Katalonien)
Förvaring: Förvaras mörkt och svalt för att bevara smak och kvalitet.
Importör: Gastro Import
Volym: 500 ml (50 cl)
Kvalitet: Extra jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer.
Ingredienser: 100 % Extra jungfruolivolja av Arbequinaoliver.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 3404 kJ / 828 kcal
Fett: 92 g (varav mättade fettsyror: 14 g)
Kolhydrater: 0 g (varav sockerarter: 0 g)
Protein: 0 g
Salt: 0 g