Olivolja Cuvée Prestige Nicolas Alziari 2 flaskor

Nicolas Alziari Cuvée Prestige Extra Virgin Olivolja – 2 flaskor

Upplev den utsökta smaken av Provence med Nicolas Alziari Cuvée Prestige Extra Virgin Olivolja. Denna extra fruktiga olivolja (EVO), Fruitée Douce, kommer från den anrika producenten Alziari i Nice, Frankrike, som i generationer har dedikerat sig åt att skapa olivolja av absolut högsta kvalitet. Ett äkta franskt mathantverk. Det är inte konstigt att du hittar Alziaris karaktäristiska plåtflaska på många fina restauranger längs den franska Rivieran.

Unik smakprofil & högsta kvalitet

Denna exceptionella olivolja utmärker sig med sina delikata toner av mango, hasselnötter och kronärtskocka. Den bjuder på en lagom pepprig eftersmak som balanserar fruktigheten perfekt. Varje droppe vittnar om det noggranna hantverket och de utvalda olivsorterna som används för att producera denna guldgröna nektar.

Cuvée Prestige från Alziari är en av husets mest exklusiva olivoljor – framtagen för finsmakare som söker djup, komplexitet och terroir. Sedan 1902 har Alziari tillverkat olivolja i Nice med fokus på tradition och kvalitet, och denna cuvée är ett uttryck för deras hantverksmässiga expertis.

Oljan är kallpressad från noggrant utvalda oliver enligt ett hemligt familjerecept, främst av sorten Cailletier, vilket ger en intensiv och fruktig smakprofil med toner av gröna mandlar, färska örter och en lätt pepprig avslutning. Den har låg syrahalt och är helt naturlig – utan tillsatser eller filtrering – vilket bevarar dess aromatiska rikedom.

Egenskaper & Framställning

I över 100 år har denna olivolja av Grand Cru-kvalitet framställts genom en sofistikerad och oförändrad blandning av mogna olivsorter. Denna olja, som kommer från de främsta europeiska odlingsområdena och har gjort producenten känd, utmärker sig genom en unik fruktig smak och aromer av ojämförlig sötma.

• Användning: Till råa grönsaker och matlagning. Passar till sallader, tillagade eller råa grönsaker, pasta, fisk- eller nötköttscarpaccio och mycket annat.
• Färg: Gyllene
• Doft: Mandel
• Smak: Balanserad, med inslag av kronärtskocka och mandel.
• Kvalitet: Extra jungfruolja (EU) med en syrahalt under 0,8 %.
• Framställning: Kallpressad, tillverkningstemperaturen har aldrig överstigit 27° C.
• Olivsorter: Ett urval från de främsta europeiska odlingsområdena med en stor andel Cailletier.

TIPS! Den gula korken kan ersättas med en droppkork om man vill ha ett mer kontrollerat flöde.

Hantering och förvaring

Hur olivolja förvaras är avgörande för att bevara dess smak och näringsmässiga egenskaper. Metallburken är ett särskilt lämpligt kärl. Metallen har två stora fördelar: den skyddar effektivt olivoljan mot ljus – den främsta orsaken till oxidation – och garanterar säker transport. Dessutom påverkar materialet inte oljans smak och ger den ingen bismak av metall.

För optimal hållbarhet bör olivolja förvaras skyddad från ljus och värme. Den förvaras med fördel i en sval och mörk källare, eller i köket om det rör sig om mindre behållare för daglig användning. Precis som vin tål olivolja inte temperatursvängningar; därför rekommenderas det att välja lågt placerade skåp som inte utsätts för lika mycket värme, samt att hålla flaskorna borta från ljuskällor som till exempel fönster.

Låt Nicolas Alziari Cuvée Prestige Extra Virgin Olivolja bli din nya favorit för att ge dina måltider en touch av fransk elegans och oöverträffad smak. Hur kommer du att njuta av denna underbara olivolja?

Om tillverkaren Nicolas Alziari

Tillverkaren Nicolas Alziari har i generationer tillverkat den finaste olivolja med utvalda olivsorter i kontrollerade kvaliteter. Idag är Alziari ett välkänt varumärke i Frankrike och övriga världen och en av få tillverkare med egen odling och traditionell produktion. En flaska eller dunk Alziari olivolja står ofta på bordet på fina restauranger längs med den franska Rivieran.

Produktfakta

• Märke: Alziari
• Volym: 500 ml
• Ursprung: Frankrike, PACA (Provence-Alpes-Côte d'Azur), Nice
• Ingredienser: 100% Extra Jungfruolivolja. Kallextraherad.
• Allergener: Inga kända allergener.
• Hållbarhet: Ca 2 år.
• Importör: Délices de France

Näringsdeklaration per 100g:
Energi: 3768 kJ / 900 kcal
Fett: 99,8 g (varav mättat fett: 15,1 g)
Kolhydrater: 0 g (varav sockerarter: 0 g)
Fiber: 0 g
Salt: 0,02 g
Vitamin E: 25 mg